佛门的“饭训”，用佛教的专用术语说出来，叫做——“食存五观”！“食存五观”这句话的意思是：当我们面对食物、准备食用的时候，应该存有五种“观想”！这里又顺便解释一下，“观想”也是佛门专用术语，它的含义也比较深广，大概相当于“将观察、观念、思维、冥想、剖析、定位等等行为和作用融汇于一体”的意思!

　　下面就简介一下“食存五观”：

　　第一观：“计功多少，量彼来处”

　　好好计算一下，这一餐饭菜需要多少功夫、多少功劳、多少功德的积累才能得到；好好测量一下，这一餐所需的水、电、煤、米、菜、油、佐料等等，都是从哪里来的？是怎么来的？不是从天上掉下来的，也不是变魔术变出来的，而是多少人的汗水和心血换来的。随便举出其中任何一个环节，都充满了太多太多人的辛勤付出。当我们端在手里、吃在嘴里的时候，可曾把这其中的“帐”好好计算过？

　　第二观：“忖己德行，全缺应供”

　　“应供”是佛门用语，放在诸佛菩萨、高僧大德身上，就是“应当接受众生的供养”；放在正在努力修行的普通凡夫身上，就是“应答众生的供养以广结善缘、自他互勉”。吃饭就是“应供”的一种方式。要好好思忖一下自己的德行，自己究竟是“全”德呢？还是“缺”德呢？然后根据自己在德行方面的“全、缺”情况，来决定自己应该怎样吃这餐饭！

　　第三观：“防心离过，贪等为宗”

　　既要防心“离”，又要防心“过”；防心“离”，是防止心念离开正道；防心“过”，是防止心念耽迷在过失上面；这些“离”和“过”都是在不知不觉当中产生出来的，所以需要随时提高警惕进行防止！而“离”和“过”一旦产生、流露出来的最明显现象就是以“贪”为首的几个“宗”（这里的“宗”意思就是“宗主、首领”）。相信大家都知道是哪几个“宗”吧！哈哈——就是“贪、嗔、痴、慢、疑”及其“等等”啦！

　　第四观：“正事良药，为疗形枯”

　　这一餐饭的性质是“正事”之“良药”，它的目的是“为”了治“疗”这个“形”体、使其暂时不致“枯”萎！“正事”，即非“邪事”；那么什么是佛法的“正事”和佛门弟子的“正事”呢？好好想想！“良药”可能还会“苦口”，说明这顿饭既不是为了追求色、香、味、形的世俗感官享受，也不是为了吃得油光水滑、皮毛发亮、摇头摆尾、甚至是“满汉全席”！只要能达到“疗形枯”的目的，足矣！

　　第五观：“为成道业，应受此食”

　　是为了成就道业，就应该接受此食！不是为了成就道业，就不应该接受此食！所以佛门有两副斋堂门口的对联写得很好。第一副这样写：“五观若存金易化，三心未了水难消”——能够老老实实心存“五观”，则“金易化”；如果贪、嗔、痴这“三心”（也有说“过去、现在、未来”这“三心”的）一点都没有“了”，则“水难消”！第二副对联是这样写的：“有弥勒肚皮千金易化，无维摩手段滴水难消”！哦，面对这样两位大菩萨的境界，我们一般业障凡夫就只能愧死了！

　　因为“食存五观”，所以佛门的斋堂又称为“五观堂”！

上传日期：2011.09.28